ラーメンM&Aがかつてないほど活況な
このタイミングなら、

あなたのお店は
想像以上の高値で
譲渡できます。

外食・食品関連業界M&A仲介実績
100件突破

譲受候補先
800社

ラーメン業界の
M&Aの特徴

決算書に現れない
"のれん"に多額の価値がつく可能性があります

M&Aにおける一般的な譲渡金額は、決算書といういわば”過去”の数値をもとに算定することが多いです。一方、人気ラーメン店の場合は、今までオーナーが築いてこられたのれんというブランド価値に加え、今後の多店舗展開も見据えた”将来”の価値を重視して算定する傾向があります。実際に、一店舗であっても億単位の金額がついた事例もございます。

単独では難しい
多店舗展開（海外含む）が可能です

譲受企業様の物件収集能力や資本力を活用することで、単独では実現できなかった場所への出店やスピード感ある店舗戦略を実行することが出来るようになります。人気商業施設や一等地、もしくは人気エリアなどの物件情報をいち早く収集することが可能となり、店舗の業績アップへつなげることが出来ます。店舗を拡大することで認知度を向上させ、ブランド名を日本全国へ広げていく成長曲線を描けます。

仕入の共通化による
コスト削減が可能です

ラーメン1杯を作り上げる、スープ、チャーシュー、麺など。食材一つ一つにオーナーの思い、これまでの努力が最大限詰め込まれ「美味しい」を作り上げています。しかし近年、食材の高騰により、従来通りの金額でお客様に「美味しい」をお届けできないというご相談を多くいただいております。M&Aによって、仕入の共通化、セントラルキッチンの活用、業務の内製化などにより品質を担保しつつコスト削減ができる可能性がございます。

ラーメン業界のM&A事例

2026/02/19

株式会社アールディーシー　ラーメン「中華そば四つ葉」運営の四つ葉がグループ参画

アールディーシーは、「中華そば四つ葉」などを展開する株式会社四つ葉をグループ化。四つ葉は同社の一員として経営基盤や展開力を活用し、ブランド強化と出店拡大を図る。アールディーシーは商品開発力を取り込み、ラーメン事業の成長を目指す。

2025/12/15

松屋フーズホールディングス＜9887＞ラーメン店「六厘舎」運営の松富士を子会社化

松屋フーズHDはラーメン事業へ本格参入し成長・収益性向上を狙う。松富士を子会社化し、六厘舎など9ブランド111店を展開。売上100億円、営利4.03億円。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20251215b

2025/11/14

魁力屋＜5891＞つけ麺専門店「三田製麺所」運営のエムピーキッチンホールディングスを子会社化

魁力屋は、つけ麺「三田製麺所」など70店を運営するエムピーキッチンHDを50億円で子会社化する。2026年1月7日に全株式を取得予定。市場拡大が見込めるラーメン事業でのシェア拡大と業容拡大を目指す。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20251114e

2025/09/04

ガーデン＜274A＞グッドクリエイトから味噌ラーメン「萬馬軒」事業を取得

ガーデンが味噌ラーメン「萬馬軒」事業を取得し、ラーメン事業の強化と味噌系ブランドの開拓を目指す（4店舗・約2.1億円売上）。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20250904c

2025/06/03

魁力屋＜5891＞ラーメン店運営のグランキュイジーヌを子会社化

魁力屋は、「肉そばけいすけ」など19店を展開するグランキュイジーヌを9億7100万円で子会社化する。複数ブランドでの成長モデル構築を目指し、2025年7月15日に全株式を取得。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20250603a

2025/05/12

あみやき亭＜2753＞焼肉・ラーメン店運営のクーデションカンパニーを子会社化

あみやき亭は、京都で「チファジャ」等3ブランド24店舗を展開するクーデションカンパニーを子会社化し、関西へ本格進出する。対象会社は売上高27億円。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20250512a

2025/04/14

クリエイト・レストランツ・ホールディングス＜3387＞人気つけ麺店運営の狼煙を子会社化

クリエイト・レストランツHDは、埼玉の人気つけ麺店「狼煙」を子会社化し、ヌードル事業を強化する。グループ他社との連携で仕入れや開発の相乗効果を狙う。狼煙の売上高は3.3億円。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20250414h

2025/03/19

JBイレブン＜3066＞ラーメン・つけ麺店運営の55styleを子会社化

JBイレブンは、「フジヤマ55」など国内外58店舗を展開する55styleを2025年4月1日に全株式取得する。海外展開のノウハウ獲得と業容拡大が狙い。対象会社の売上高は6.1億円。

ストライク M&Aニュース：https://www.strike.co.jp/ma_news/detail.html?id=20250319c

ラーメン業界で
M&Aが活発になっています

ラーメン業界は業界上位3社の占めるシェアが25％程度と低く、小規模店舗が乱立している状況です。
今後、業界での生き残りをかけて再編が進み、大手グループによる寡占化が進むと思われます。

出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧2024 No.1」を基にストライクが作成

ラーメン業界から
選ばれる理由

1豊富な譲受企業のネットワーク

譲受企業のネットワークが充実しているため、最適なマッチング先をご提案可能です。
また、海外展開している譲受企業も多数存在しています。

豊富な譲受企業のネットワーク

2コンサルタントが最後までフルサポート

ラーメン業界に精通しているコンサルタントが、初期相談から候補企業の探索、諸条件の調整、書類作成、そして資金決済、ご成約に至るまで一貫してフルサポート。

コンサルタントが最後までフルサポート

3譲受側のお相手候補リストの作成

同業・類似企業や、成長戦略を実現できる企業の中から候補リストを作成します。
「最良のお相手」と巡り合うために、過去の実績や双方のニーズを深く理解した上で探索いたします。

譲受側のお相手候補リストの作成

まずはお店の価値を知ることから始めませんか？

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主要メンバー紹介

松田拓馬

大学卒業後、メガバンクへ入行。中小･ベンチャー企業から上場大手企業まで幅広く担当。企業の実態分析からPJファイナンス、海外進出支援やM&A、IPOなどの資本･経営戦略に向けたソリューション提案などに従事。その後、ストライクに入社。IT・製造業、建設業、コンサル、小売、広告等、幅広い業界の成約を実現。社内年間最多の成約数・売上高を誇る。〈過去支援案件の株式譲渡累計総額1000億円以上〉

井出光

大学卒業後、リクルートへ入社。営業・マネジメント・事業企画・プロジェクト立ち上げ等の業務に従事。社内表彰複数受賞。担当クライアントのPMIの一部に携わったことがきっかけで、ストライクに入社。M&Aコンサルタントとして、IT企業、ベンチャー企業、広告、人材、不動産、外食、物流等の幅広い業種の担当をし、上場企業との資本提携や投資ファンドへのExit等、豊富な成約実績を誇る。入社以来営業成績優秀賞を連続して受賞。〈過去支援案件の株式譲渡累計総額200億円〉

森本真仁

大学卒業後、双日へ入社。M&A、新規事業投資及びプロジェクトファイナンスの組成を経験し、ストライクへ入社。M&AコンサルタントとしてIT企業、ヘルステック、リユース企業等、多数の成約実績を誇る。2023年、2024年、2025年に営業成績優秀賞を受賞。〈過去支援案件の株式譲渡累計総額410億円〉

西隆盛

大学卒業後、大手証券会社に入社。主に中小企業向け法人営業に従事し、IT･製造業･不動産等、様々な業界の顧客を担当。社内表彰複数受賞。その後ストライクへ入社し、M&Aコンサルタントとして、IT･リユース･不動産･製造業等複数の案件に携わる。

庄野祐介

大学卒業後、地方銀行へ入行。中堅中小企業の法人営業や投資銀行部門で国内外債券、国内外株式、REIT、プライベートエクイティなどの運用を経験後、ストライクに入社。M&Aコンサルタントとして、IT業・建設業・物流業・製造業など、複数の成約に関与。

二郷航

大学卒業後、総合商社へ入社。国内・海外問わず、様々な企業とのM&A・合弁会社設立に従事し、投資先の海外事業会社への駐在も経験。その後、ストライクに入社。M&Aコンサルタントとして、IT・Eコマース・産業廃棄物処理・人材派遣等、複数の成約に関与。中堅中小企業の事業承継型M&Aから成長戦略型M&Aまで、様々な案件に携わる。

鈴木温大

クレジットカード会社にて上場IT企業や省庁向けホールセールスに従事し、主要プロダクトで全国600人中1位を獲得し社長賞を受賞。出資先企業との資本提携における新規事業立ち上げ・連携を主導。その後、株式会社ストライクへ参画。IT・マーケティング・製造業を中心に、事業承継から上場企業のカーブアウト、ファンドディールまで多角的なM&A案件に深く携わり、多数の成約実績を保有。

よくある質問

Q相談の際の料金はいくらでしょうか？

M&Aや事業承継に関するご相談は『無料』でございます。
電話だけでなく、面談でのご相談でも費用は発生いたしません。
納得するお相手と条件面についての合意が得られるまで費用はいただいておりませんのでお気軽に無料相談をご利用ください。

主なご相談内容は

『M&Aをした方が良いのかどうか？』
『M&Aはどうやって進めるのか？』
『お相手の企業が見つかる可能性があるかどうか？』
『株価算定の考え方と概算金額はいくら位になるか？』
『秘密保持は保てるのか？』
『金融機関や税理士に相談したほうが良いかどうか？』

などが多くなっています。

各企業様の個別事情を考慮の上、具体的にご回答させていただいております。

QM&A実行後のオーナーの処遇はどのようになるのでしょうか？

M&A実行後のオーナーの処遇については、お相手様次第ですが、柔軟にご相談が可能です。
M&A後にご勇退される方もいらっしゃれば、お相手様と一緒になり、多店舗展開や各種プロデュースに専念いただくケースもございます。

Q都市部から離れたエリアでもサポートは可能でしょうか？

当社は、全国の企業様をサポートさせていただくことを前提に、日本各地に9つの拠点がございます。実際に、各ご当地ラーメンの企業様から複数のご相談をいただいておりますので、ご安心ください。

QM&Aの仲介会社はどのような基準で選ぶのがよいでしょうか？

まず、「信頼できる」仲介会社を選んでください。

・経験と実績があるか
・アドバイザーが心情を理解し、親身に相談にのってくれるか
・手数料の初期負担が軽く成功報酬ベースとなっているか

などにご留意いただくのをおすすめいたします。M&A支援の実力を推し量ることは難しいですが、上記の3つのポイントは判断しやすい部分です。特にハッピーリタイアをお考えの譲渡企業オーナー様にとってM&Aは最初で最後の大仕事ですので、信頼できるM&A仲介会社をお選び下さい。

このほかにもいろいろな観点から判断する必要がありますが、

・M&Aの相手を見つけられる
・交渉のプロセスで、円滑なコミュニケーションが取れる
・M&Aに関して過不足のない取り決めを行える

以上の要件を満たすM&A実務を実施できるアドバイザー・会社を選んでいただきたいと思います。

会社概要

会社名: 株式会社ストライク

東京本社: 〒100-0004
東京都千代田区大手町1丁目2番1号三井物産ビル15階
TEL：0120-552-410

代表者: 代表取締役社長金田和也

設立: 2025年10月（創業1997年7月）

上場市場: 当社はストライクグループ（東証プライム上場、証券コード6196）の事業会社です

従業員数: グループ全体：486名 ( 2026年6月末現在 )

あなたのお店は想像以上の高値で譲渡できます。

ラーメン業界のM&Aの特徴